The flagship product is the Tajima beef BBQ course
但馬玄いろり焼きコース BBQ course
但馬牛を炭火で炙り、地元の塩と本わさびで食べる地元の食材とこだわりの詰まったコースです。
- 前菜3種盛り
- スープ
- サラダ
- 但馬玄と焼き野菜いろり焼き（但馬玄のお肉は下よりお選びください）
- 土鍋ご飯
- 佃煮
- 味噌汁 ・香の物
- 季節のデザート
お肉の種類は下記よりお選びください（1名料金）
■基本コース
13,750
赤身2種 計120g ＋ロース焼きしゃぶ60g
■人気コース
22,000
ヘレ60g ＋赤身60g ＋ロース焼きしゃぶ60g
■極みコース
27,500
シャトーブリアン60g ＋ 赤身60g ＋ ロース焼きしゃぶ60g
Premium Tajima beef steak course
但馬玄ステーキコース Tajima Beef Steak Course
ご注文は20時まで。
- 前菜3種盛り
- スープ
- サラダ
- ご飯
- 佃煮
- 味噌汁
- 香の物
- デザート
ステーキは下記よりお選びください（1名料金）
■但馬玄ダブルステーキコース
二種類以上のお好きなステーキを組み合わせ。
ステーキの組み合わせは下記よりお選びください（1名料金）
- A 極上赤身70g ＋ 極上赤身70g：12,100
- B 極上赤身70g ＋ 極上ロース70g：13,750
- C 極上赤身70g ＋ 極上ヘレ70g：19,800
- D 極上ロース70g ＋ 極上ヘレ70g：22,000
■ロースステーキコース
但馬玄 極上ロース
Prime ribs steak
脂の甘さを存分に楽しんでいただけるステーキ
- 70ｇ：11,000
- 100ｇ：12,100
- 150ｇ：16,940
- 200ｇ：21,780
■日替わりステーキコース
但馬玄 極上赤身
（お肉の部位は指定できません）
- 70g：7,645
- 100g：8,800
- 150g：11,550
- 200g：13,200
■ヘレステーキコース
Tender loin steak
但馬玄 極上ヘレ。きめ細かい繊維と程よい霜降り、肉の旨さが凝縮している逸品
- 70ｇ：18,700
- 100g：23,100
- 150ｇ：31,350
- 200ｇ：39,050
■シャトーブリアンステーキコース
Chateaubriand steak
但馬玄 極上シャトーブリアン。ヘレの中で一番美味しい超希少部位
- 100ｇ：35,200
- 150ｇ：46,200
- 200ｇ：57,200
但馬玄セットメニュー
ご注文は20時30分まで
単品でのご用意も可能です。ご相談ください。
■但馬玄食べ比べセット （ご飯・味噌汁付き）
5,940
■但馬玄ビーフシチューセット （バケット・サラダ付き）
5,170
■但馬玄カツレツセット （ご飯・味噌汁・サラダ付き）
4,840
■但馬玄ローストビーフ丼セット （サラダ・味噌汁付き）
4,400
■但馬玄カレーセット
3,300
■但馬玄カレールー単品
1,980
但馬玄炭火焼肉
ご注文は19時30分まで
ご注文頂いてから炭をおこしますので 20分ほどお時間をいただきます。
※セットには北村わさび、竹野の誕生の塩、ソース 2種が付きます。
■赤身盛り合わせ 3人前
11,880
■赤身とロースの盛り合わせ 3人前
14,080
■以下追加肉
■おまかせ赤身 1人前
4,345
■極上ロース1人前
6,600
■極上ヘレ 1人前
17,600
■シャトーブリアン 1人前
29,700
| 前菜盛り合わせ | ¥2,750 |
| 但馬野菜 の 三國 サラダ | ¥1,100 |
| 但馬玄ローストビーフ | ¥2,750 |
| 但馬玄すじ煮込み | ¥1,450 |
| 但馬玄スープ | ¥950 |
| 但馬玄入り野菜炒め | ¥2,200 |
| 但馬玄のガーリックライス | ¥1,750 |
| 但馬玄カレールー単品 | ¥1,800 |
| 土鍋ご飯 （炊き上がりまで約 30 分） | ¥2合 1,500円 |
| 土鍋ご飯 （炊き上がりまで約 30 分） | ¥3合 2,000円 |
| ご飯 | ¥350 |
| パン（カンパーニュ） | ¥250 |
| 味噌汁 | ¥350 |
| ミニサラダ | ¥250 |
| デザートプレート | ¥1,100 |
-
但馬玄スープ -
但馬玄すじ煮込み -
三国サラダ
前日までのご予約コース
但馬玄しゃぶしゃぶコース
ビーフコンソメスープで作る
当館オリジナルの洋風しゃぶしゃぶ
- 前菜3種盛り
- しゃぶしゃぶ
- 本日の一品
- とろけるチーズリゾット
- デザート
■但馬玄しゃぶしゃぶコース
16,500
但馬玄すき焼きコース
特性割り下で味わう
但馬玄のすき焼き
- 前菜3種盛り
- ロースすき焼き
- 本日の一品
- ひとくちカレー
- デザート
■但馬玄すき焼きコース
16,500
ビール Beer
| 生ビール 中（Sapporo Draft 400ml） | ¥913 |
| 生ビール グラス（Sapporo Draft 280ml） | ¥660 |
| アサヒ・スーパードライ中瓶（Asahi Bottle 500ml） | ¥913 |
| キリン・クラシックラガー中瓶（Kirin Bottle 500ml） | ¥913 |
| ノンアルコールビール（Non-Alcoholic Beer） | ¥770 |
| 空のビール / ピルスナー（Sky / Pilsner 330ml） | ¥1,100 |
| 黒のビール / スタウト（Black / Stout 330ml） | ¥1,100 |
ワイン Wine
| スパークリング グラス（Glass of Sparkling Wine） | ¥800〜 |
| 赤ワイングラス（Glass of Red Wine） | ¥800〜 |
| 白ワイングラス（Glass of White Wine） | ¥800〜 |
| ノンアルコール赤ワイン（Non-Alcoholic Red Wine） | ¥660 |
| ※グラスワイン多数ございます。ワインリストを御覧ください。 |
ウイスキー Whisky
| 角ハイボール（Japanese Whisky "Kaku" and soda） | ¥913 |
| 角・ロック・水割り（Japanese Whisky "Kaku" on the rocks） | ¥913 |
| 角濃いめ（Japanese Whisky "Kaku"double） | ¥1,210 |
| 白州ハイボール（Japanese Whisky "Hakushu" and soda） | ¥1,540 |
| 白州・ロック・水割り（Japanese Whisky "Hakushu" on the rocks） | ¥1,540 |
| 白州濃いめ（ダブル）（Japanese Whisky "Hakushu"double） | ¥1,870 |
| 宮城峡ハイボール（Japanese Whisky "Miyagikyo" and soda） | ¥1,250 |
| 宮城峡ロック・水割り（Japanese Whisky "Miyagikyo" on the rocks） | ¥1,320 |
| 宮城峡濃いめ（ダブル）（Japanese Whisky "Miyagikyo" double） | ¥ 1,650 |
地酒（日本酒）
| 香住鶴 山廃仕込 誇り 1合（冷酒・冷や・燗）（Kasumitsuru Hokori 180ml（Hot or Cold）） | ¥990 |
| 香住鶴 生酛辛口 270ml（Kasumitsuru Kimoto Dry 270ml） | ¥1,870 |
| 楽々鶴 上撰 300ml（Sasatsuru Jousen Dry 300ml） | ¥2,200 |
| 竹泉 醇辛 純米 300ml（Chikusen Jyunkara Dry 300ml） | ¥2,200 |
| 但馬 超特選大吟醸（Tajima Special Daiginjo 300ml） | ¥3,520 |
焼酎・梅酒
| 芋焼酎 黒霧島（Glass of Shochu Hard Liquor （Potato） ） | ¥880 |
| 芋焼酎 だいあめ(ライチの香り)（Glass of Shochu Hard Liquor (Potato)） | ¥880 |
| 麦焼酎 二階堂（Glass of Shochu Hard Liquor （Barley）） | ¥880 |
| 香住鶴梅酒 ロック・ソーダ（Umeshu （Plum Liquor）） | ¥880 |
カクテル・酎ハイ
| レモンチューハイ（Lemon Chu-Hi） | ¥770 |
| カシス・オレンジ（Cassis Orange） | ¥770 |
| カシス・ウーロン（Cassis Oolong） | ¥770 |
| ジン・ロック（Jin on the rocks） | ¥814 |
| ジン・トニック（Jin with Tonic） | ¥880 |
| ジン・バック（Jin with Ginger Ale） | ¥880 |
| ジン・ソーダ（Jin with Soda） | ¥880 |
ソフトドリンク Soft drink
| 100％りんごジュース（Apple Juice） | ¥440 |
| 100％オレンジジュース（Orange Juice） | ¥440 |
| スパークリングアップル（Apple Cider） | ¥550 |
| ウーロン茶（Oolong Tea） | ¥440 |
| コーラ（Coca Cola） | ¥440 |
| ジンジャーエール（Ginger Ale） | ¥440 |
| ペリエ（Perrier） | ¥660 |
但馬ビネガードリンク 炭酸割 Tajima vineger drink
| ゆず＆ジンジャー（Yuzu and Ginger Cider） | ¥660 |
| ピンクグレープフルーツ（Pink Grapefruit Cider） | ¥660 |
| レモン＆ライチ（Lemon and Lychee Cider） | ¥660 |
| 養父ジンジャー（Yabu Ginger Cider） | ¥660 |
| ※表示価格は税込みです。 |